Kylmänä talvena ruoka jäähtyy aina hyvin nopeasti. Se menetti tuoksuvan lämmön, kylmä öljy jähmettyi lautaselle ja herkullisuuden.
Kiinalaiset elävät kielenkärjellä ja ovat erittäin hyviä kaivamaan esiin luonnon tarjoamia herkullisia ruokia. Syy siihen, miksi herkullinen ruoka on niin herkullista pöydässä, on välttämätön kaikilta osin. Ruoan lämpötila, materiaali ja astian ulkonäkö ovat avainasemassa.
Jokaisella ruokalajilla on oma lämpötilansa ja parhaan maun. Ihmiskunta on jopa keksinyt erityisen ruokalämpömittarin varmistaakseen, että herkullisin ruoka kypsyy. Ruokailuvälineiden valmistuksessa on otettava huomioon, miten ruoka saadaan kattilasta suuhun jäähtymättä liian nopeasti.
Kiina on posliinin pääkaupunki. Luuposliini on kotoisin Kiinasta ja syntyi Britanniassa. Muinaisista ajoista lähtien siitä on tullut posliinin aatelinen lämpimän ja läpinäkyvän tekstuurinsa sekä vaikean valmistusteknologiansa ansiosta. Sen lämmöneristyskyky on paras, joten luuposliinin valitseminen pohjaksi ei ole järkevää.
Hyvän lämmöneristyskykynsä lisäksi Bone China -tuotteella on erinomaiset väri- ja rakenneominaisuudet.
Luuposliinia kutsutaan luuposliiniksi, koska se on valmistettu eläinluujauheesta. Kun eläinluujauhoa sisältävä posliini poltetaan uunissa, se tuottaa kalsiumoksidia, joten sen väri ei ole yhtä sininen kuin tavallisessa posliinissa, vaan siinä näkyy maidonvalkoinen maitomainen sävy. Ruoan väristä riippumatta voidaan sanoa, että sen väri on kirkkaampi. Tavalliseen posliiniin verrattuna se voi korostaa ruoan kauneutta ja lisätä ruokahalua.
Lisäksi luuposliinin rakenne on tavallista posliinia vahvempi, mutta paino on kevyempi. Siksi, kunhan keittiössämme on tällainen astiasto, sitä voidaan käyttää pitkään. Äideille kevyet astiat eivät ole ruoanlaiton taakka.
Tärkeintä on, että käyttöiän pidentyessä useimmista posliinituotteista tihkuu aina joitakin metallijäämiä, jotka vahingoittavat terveyttäsi pitkällä aikavälillä. Luuposliini ei sisällä lyijyä eikä kadmiumia, joten sillä ei ole paljon ongelmia pitkäaikaisessa käytössä.
Julkaisun aika: 2. kesäkuuta 2022
